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魚丸市場現狀深度調研與發展前景分析報告

報告編號:RN-0416
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表現形式:文字分析、數據比較、統計圖表。
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報告描述

  魚丸的來歷,有個跟秦始皇有關的故事。根據稗史的記載,秦始皇好吃魚,他統一全國做了皇帝后,每餐必要有魚,但又不能有刺,如有魚刺則賜廚師死,有好幾個廚師為此喪命;而燒魚肉湯,又怕有詛咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天,某廚師制作御膳,見到魚又膽怯又發狠,就用菜刀背砸魚發泄。一下兩下,砸著砸著,他驚奇地發現,魚刺魚骨竟自動露了出來,魚肉成了魚茸。正在這時,宮中傳膳了,廚師急中生智,揀出魚刺,順手將魚茸捏成丸子,不假思索就投入已燒沸的豹胎湯中,氽成了丸子。不一會兒,一個個色澤潔白,柔軟晶瑩,嘗之鮮嫩的魚丸浮于湯面上,并呈到了秦始皇面前。始皇一嘗,極為稱贊,下令給予獎賞。后來,這種做法從宮廷漸漸傳到民間,稱為“氽魚丸”,也就是魚丸。

  我國速凍魚丸子行業于上世紀90年代初發端,發展至今已經歷以下階段:

  導入期(1993年-1997年):需求開始培育,但產品單一,廠家定位在狹窄的細分市場,分銷渠道很分散。

  成長期(1998年至今):需求量和銷售額迅速上升階段。成長期又可分為以下階段:低質成長期(1998年-2000年):速凍魚丸子被更多的消費者接受,但消費者對魚丸子質量要求不高;市場步入快速發展階段,競爭開始加劇,出現價格戰;市場開始細分,分銷渠道仍然較為分散;企業盈利空間受到擠壓。

  品牌萌芽期(2001年-2005年):市場開始高速增長并進一步細分,分銷渠道開始集中,消費者對速凍魚丸子的需求開始經歷從量到質的提升,品牌效應初步顯現。

  品牌發展期(2006年至今):價值驅動的企業開始關注特定的細分市場,并開始注重新產品開發;除價格之外,各品牌開始更加重視在質量、服務等其他方面展開競爭,對分銷渠道開始進行合理化和集中化管理;市場重新洗牌已經開始,大企業開始獲得更多份額。

報告目錄

第一章 魚丸子概述

第一節 魚丸子定義

第二節 魚丸子行業發展歷程

第三節 魚丸子分類情況

第四節 魚丸子產業鏈分析

一、產業鏈模型介紹

二、魚丸子產業鏈模型分析


第二章 2012-2017年6月中國魚丸子行業發展環境分析

第一節 2012-2017年6月中國經濟環境分析

一、宏觀經濟

二、工業形勢

三、固定資產投資

第二節 魚丸子行業相關政策

一、國家“十三五”產業政策

二、其他相關政策

三、出口關稅政策

第三節 2012-2017年6月中國魚丸子行業發展社會環境分析

一、居民消費水平分析

二、工業發展形勢分析


第三章 中國魚丸子生產現狀分析

第一節 魚丸子行業總體規模

第二節 魚丸子產能概況

一、2012-2017年6月產能分析

二、2017-2021年產能預測

第三節 魚丸子市場容量概況

一、2012-2017年6月市場容量分析

二、產能配置與產能利用率調查

三、2017-2021年市場容量預測

第四節 魚丸子產業的生命周期分析

第五節 魚丸子產業供需情況


第四章 魚丸子國內產品價格走勢及影響因素分析

第一節 國內產品2012-2017年6月價格回顧

第二節 國內產品當前市場價格及評述

第三節 國內產品價格影響因素分析

第四節 2017-2021年國內產品未來價格走勢預測


第五章 2012-2017年6月我國魚丸子行業發展現狀分析

第一節 我國魚丸子行業發展現狀

一、魚丸子行業品牌發展現狀

二、魚丸子行業需求市場現狀

三、魚丸子市場需求層次分析

四、我國魚丸子市場走向分析

第二節 中國魚丸子產品技術分析

一、魚丸子產品技術變化特點

二、魚丸子產品市場的新技術

三、魚丸子產品市場現狀分析

第三節 中國魚丸子行業存在的問題

一、魚丸子產品市場存在的主要問題

二、國內魚丸子產品市場的三大瓶頸

三、魚丸子產品市場遭遇的規模難題

第四節 對中國魚丸子市場的分析及思考

一、魚丸子市場特點

二、魚丸子市場分析

三、魚丸子市場變化的方向

四、中國魚丸子行業發展的新思路

五、對中國魚丸子行業發展的思考


第六章 2012-2017年6月中國魚丸子行業發展概況

第一節 中國魚丸子行業發展態勢分析

第二節 中國魚丸子行業發展特點分析

第三節 中國魚丸子行業市場供需分析

第四節 中國速凍魚丸市場(產品)調研

一、產品特性

二、市場前景

三、消費模式

四、消費者需求發展趨勢


第七章 魚丸子行業市場競爭策略分析

第一節 行業競爭結構分析

一、現有企業間競爭

二、潛在進入者分析

三、替代品威脅分析

四、供應商議價能力

五、客戶議價能力

第二節 魚丸子市場競爭策略分析

一、魚丸子市場增長潛力分析

二、魚丸子產品競爭策略分析

三、典型企業產品競爭策略分析

第三節 魚丸子企業競爭策略分析

一、2017-2021年我國魚丸子市場競爭趨勢

二、2017-2021年魚丸子行業競爭格局展望

三、2017-2021年魚丸子行業競爭策略分析


第八章 2012-2017年6月魚丸子行業投資與發展前景分析

第一節 魚丸子行業投資情況分析

一、總體投資結構

二、投資規模情況

三、投資增速情況

四、分地區投資分析

第二節 魚丸子行業投資機會分析

一、魚丸子投資項目分析

二、可以投資的魚丸子模式

三、2017-2021年魚丸子投資機會

四、2017-2021年魚丸子投資新方向

第三節 魚丸子行業發展前景分析

一、金融危機下魚丸子市場的發展前景

二、2017-2021年魚丸子市場面臨的發展商機


第九章 2017-2021年中國魚丸子行業發展前景預測分析

第一節 2017-2021年中國魚丸子行業發展預測分析

一、未來魚丸子發展分析

二、未來魚丸子行業技術開發方向

三、總體行業“十三五”整體規劃及預測

第二節 2017-2021年中國魚丸子行業市場前景分析

一、產品差異化是企業發展的方向

二、渠道重心下沉


第十章 魚丸子上游原材料供應狀況分析

第一節 主要原材料

第二節 2012-2017年6月主要原材料價格及供應情況

第三節 2017-2021年主要原材料未來價格及供應情況預測


第十一章 魚丸子行業上下游行業分析

第一節 上游行業分析

一、發展現狀

二、發展趨勢預測

三、行業新動態及其對魚丸子行業的影響

四、行業競爭狀況及其對魚丸子行業的意義

第二節 下游行業分析

一、發展現狀

二、發展趨勢預測

三、市場現狀分析

四、行業新動態及其對魚丸子行業的影響

五、行業競爭狀況及其對魚丸子行業的意義


第十二章 2017-2021年魚丸子行業發展趨勢及投資風險分析

第一節 當前魚丸子存在的問題

第二節 魚丸子未來發展預測分析

一、中國魚丸子發展方向分析

二、2017-2021年中國魚丸子行業發展規模

三、2017-2021年中國魚丸子行業發展趨勢預測

第三節 2017-2021年中國魚丸子行業投資風險分析

一、市場競爭風險

二、原材料壓力風險分析

三、技術風險分析

四、政策和體制風險

五、外資進入現狀及對未來市場的威脅


第十三章 魚丸子國內重點生產廠家分析

第一節 海欣食品股份有限公司

一、企業基本概況

二、2014-2017年6月企業經營與財務狀況分析

三、2014-2017年6月企業競爭優勢分析

四、企業未來發展戰略與規劃

第二節 福建海壹食品飲料有限公司

一、企業基本概況

二、2014-2017年6月企業經營與財務狀況分析

三、2014-2017年6月企業競爭優勢分析

四、企業未來發展戰略與規劃

第三節 浙江大家食品股份有限公司

一、企業基本概況

二、2014-2017年6月企業經營與財務狀況分析

三、2014-2017年6月企業競爭優勢分析

四、企業未來發展戰略與規劃

第四節 廣東八記食品股份有限公司

一、企業基本概況

二、2014-2017年6月企業經營與財務狀況分析

三、2014-2017年6月企業競爭優勢分析

四、企業未來發展戰略與規劃

第五節 福州百洋海味食品有限公司

一、企業基本概況

二、2014-2017年6月企業經營與財務狀況分析

三、2014-2017年6月企業競爭優勢分析

四、企業未來發展戰略與規劃

第六節 福建坤興海洋股份有限公司

一、企業基本概況

二、2014-2017年6月企業經營與財務狀況分析

三、2014-2017年6月企業競爭優勢分析

四、企業未來發展戰略與規劃


第十四章 魚丸子地區銷售分析

第一節 中國魚丸子區域銷售市場結構變化

第二節 魚丸子“東北地區”銷售分析

一、2012-2017年6月東北地區銷售規模

二、東北地區魚丸子銷售分析

三、2017-2021年東北地區魚丸子銷售規模預測

第三節 魚丸子“華北地區”銷售分析

一、2012-2017年6月華北地區銷售規模

二、華北地區魚丸子銷售分析

三、2017-2021年華北地區魚丸子銷售規模預測

第四節 魚丸子“中南地區”銷售分析

一、2012-2017年6月中南地區銷售規模

二、中南地區魚丸子銷售分析

三、2017-2021年中南地區魚丸子銷售規模預測

第五節 魚丸子“華東地區”銷售分析

一、2012-2017年6月華東地區銷售規模

二、華東地區魚丸子銷售分析

三、2017-2021年華東地區魚丸子銷售規模預測

第六節 魚丸子“西部地區”銷售分析

一、2012-2017年6月西部地區銷售規模

二、西部地區魚丸子銷售分析

三、2017-2021年西部地區魚丸子銷售規模預測


第十五章 2017-2021年中國魚丸子行業投資戰略研究

第一節 2012-2017年6月中國魚丸子行業投資策略分析

一、魚丸子投資策略

二、魚丸子投資籌劃策略

三、2012-2017年6月魚丸子品牌競爭戰略

第二節 2017-2021年中國魚丸子行業品牌建設策略

一、魚丸子的規劃

二、魚丸子的建設

三、魚丸子業成功之道


第十六章 市場指標預測及行業項目投資建議

第一節 中國魚丸子行業市場發展趨勢預測

第二節 魚丸子產品投資機會

第三節 魚丸子產品投資趨勢分析

第四節 HYZS項目投資建議

一、行業投資環境考察

二、投資風險及控制策略

三、產品投資方向建議

四、項目投資建議


圖表目錄

圖表- 1:魚丸子產業鏈模型分析

圖表- 2:2012-2017年6月中國國內生產總值統計分析

圖表- 3:2016-2017年6月社會消費品零售總額分月同比增長速度

圖表- 4:2012-2017年6月中國社會消費品零售總額分析

圖表- 5:2012-2017年1-6月全國居民人均可支配收入及其增長速度

圖表- 6:2012-2017年6月中國進出口貿易總額

圖表- 7:2016-2017年1-6月中國固定資產投資(不含農戶)同比增速

圖表- 8:2016-2017年1-6月固定資產投資到位資金同比增速

圖表- 9:魚丸子行業相關標準

圖表- 10:2012-2017年6月中國魚丸子行業總體規模分析

圖表- 11:2012-2017年6月中國魚丸子產能分析

圖表- 12:2017-2021年中國魚丸子產業產能預測

圖表- 13:2012-2017年6月中國魚丸子市場容量分析

圖表- 14:2012-2017年6月中國魚丸子產能利用率分析

圖表- 15:2017-2021年中國魚丸子市場容量預測

圖表- 16:魚丸子產業生命周期分析

圖表- 17:2012-2017年6月中國魚丸子產業需求分析

圖表- 18:2012-2017年6月中國魚丸子產業供給分析

圖表- 19:2012-2017年6月中國魚丸子產品價格分析

圖表- 20:國內魚丸子產品當前市場價格分析

圖表- 21:2017-2021年中國魚丸子產品價格預測

圖表- 22:2012-2017年6月中國魚丸子市場供需分析

圖表- 23:2017-2021年中國速凍魚丸消費者需求發展趨勢分析

圖表- 24:2016年中國魚丸子產業總體投資結構分析

圖表- 25:2012-2017年6月中國魚丸子投資規模分析

圖表- 26:2012-2017年6月中國魚丸子投資增速分析

圖表- 27:2016年中國魚丸子分地區投資分析

圖表- 28:2012-2017年6月中國魚類產品價格分析

圖表- 29:2012-2017年6月中國魚類產量統計分析

圖表- 30:2017-2021年中國魚類產品價格預測

圖表- 31:2017-2021年中國魚類產量預測

圖表- 32:2012-2017年6月中國火鍋市場規模分析

圖表- 33:2017-2021年中國魚丸子行業發展規模預測

圖表- 34:2014-2017年1-6月海欣食品財務狀況分析

圖表- 35:2014-2017年1-6月福建海壹食品飲料有限公司財務狀況分析

圖表- 36:2014-2017年1-6月浙江大家食品股份有限公司財務狀況分析

圖表- 37:2014-2017年1-6月八記食品財務狀況分析

圖表- 38:2014-2017年1-6月福州百洋海味食品有限公司財務狀況分析

圖表- 39:2014-2017年1-6月坤興海洋財務狀況分析

圖表- 40:2016年中國魚丸子區域銷售市場結構分析

圖表- 41:2012-2017年6月東北地區魚丸子銷售規模分析

圖表- 42:2017-2021年東北地區魚丸子銷售規模預測

圖表- 43:2012-2017年6月華北地區魚丸子銷售規模分析

圖表- 44:2017-2021年華北地區魚丸子銷售規模預測

圖表- 45:2012-2017年6月中南地區魚丸子銷售規模分析

圖表- 46:2017-2021年中南地區魚丸子銷售規模預測

圖表- 47:2012-2017年6月華東地區魚丸子銷售規模分析

圖表- 48:2017-2021年華東地區魚丸子銷售規模預測

圖表- 49:2012-2017年6月西部地區魚丸子銷售規模分析

圖表- 50:2017-2021年西部地區魚丸子銷售規模預測

圖表-51:魚丸子整合營銷基本策略組合

圖表-52:軟文開發策略

圖表- 53:魚丸子產品技術應用注意事項分析

圖表- 54:魚丸子產品項目投資注意事項圖

圖表- 55:魚丸子行業生產開發注意事項

圖表- 56:魚丸子銷售注意事項

報告相關內容

  2012年我國魚丸子行業產能為55.79萬噸,2016年增長至85.57萬噸,同比增長了11.26%。


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公司愿景:成為權威有卓越影響力的國際化綜合咨詢公司。

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